Como hacer Caldo de papas en el microondas

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Caldo de papas en el microondas - ingredientes

  • 1,5 Kgrs. Papas
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Tomate pelado
  • 1 Trozo Pimiento rojo
  • 1 Trozo Pimiento rojo
  • Agua cantidad necesaria
  • 2 Cd. Aceite de oliva virgen
  • 1 Ct. Sal
  • 1 Manojo Cilantro
  • Azafrán al gusto
  • 1 Huevo por persona

Caldo de papas en el microondas - Preparación

Ponemos las papas picadas en daditos junto con la cebolla, el tomate y los pimientos en un recipiente apto para el micro.

Lo cubrimos con agua hirviendo.

Luego le añadimos el aceite, la sal, un manojo de cilantro y el azafrán.

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Tapamos y lo metemos en el microondas durante 20 minutos a máxima potencia.

Lo sacamos y le añadimos los huevos, uno por persona.

Lo volvemos a meter en el micro otros 10 minutos para que las papas queden bien desmigajadas y listo para servir.

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