Como hacer Magret de pato con cebollas caramelizadas

Comidas rápidas Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

 

Magret de pato con cebollas caramelizadas - ingredientes

  • 1 Magret de pato
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal en escamas
  • Cebolla caramelizada para acompañar

Magret de pato con cebollas caramelizadas - Preparación

Lo primero que hacemos en limpiar el magret, le hacemos unos cortes en rombo a la piel y luego lo salpimentamos bien.

Ponemos a calentar una sartén o la planca sin nada de grasa y cuando esté bien caliente ponemos el magret con la grasa hacia abajo.

Dejamos cocinar a fuego medio y vemos como va soltando mucha grasa.

Damos la vuelta y dejamos cocinar también por el otro lado.

Si es gruesito lo mantenemos un poco levantado para que se guise bien por todas partes. Debe quedar un poco rosado pero no crudo para mi gusto.

Lo fileteamos y le espolvoreamos sal en escama. Es ideal acompañado por unas cebollas caramelizadas.

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

Top 20