Delicia de plátano congelado con chocolate (¡mejor que un helado!)

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Estas deliciosas golosinas heladas de plátano con infusión de cacao se enrollan en cereal crujiente de Grape-Nuts para evitar que el helado se derrita en tus dedos. El cereal Kashi 7 Whole Grain Nuggets es otra buena opción de cobertura.



Índice

    Ingredientes

    • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar

    • ⅓ taza de leche vegetal sin azúcar, como almendra, soya, anacardo o arroz

    • ¼ a ⅓ taza de jarabe de arce puro

    • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

    • 2 plátanos maduros

    • 2 tazas de copos de avena

    • 1½ tazas de cereal Grape-Nueces

    Instrucciones

    1. En un procesador de alimentos combine los primeros cinco ingredientes (hasta los plátanos). Cubra y procese hasta que estén bien combinados. Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agrega la avena; mezclar bien.
    2. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino. Coloque el cereal en un tazón pequeño.
    3. Usando el extremo grande de una bola de melón o una cuchara pequeña, saque una pequeña bola de chocolate y colóquela en el cereal. Haga rodar la bola con una cuchara o con los dedos para cubrirla completamente con el cereal. Coloque suavemente la bola en una bandeja para hornear preparada. Repita con la mezcla de chocolate restante y el cereal.
    4. Coloque la bandeja para hornear en el congelador hasta que las golosinas estén congeladas. Transfiera las golosinas a un recipiente hermético. Conservar en el congelador.
    Delicia de plátano congelado con chocolate (¡mejor que un helado!)

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