Introducción
Las acelgas gratinadas son una deliciosa opción para aquellos que buscan una receta fácil de preparar y nutritiva. Este plato, que rinde para 4 personas, tarda aproximadamente 30 minutos en estar listo y es perfecto para una cena rápida y sabrosa.
Ingredientes
- 1 manojo de acelgas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tijeras de cocina
- Sartén
- Olla
- Batidor
- Fuente para horno
Pasos para la elaboración
- Lavar las acelgas y cortar los tallos en trozos pequeños.
- Picar la cebolla y el ajo finamente.
- En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la cebolla y el ajo picados.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadir los tallos de las acelgas y saltear durante unos minutos.
- Añadir las hojas de las acelgas y saltear hasta que estén tiernas.
- En una olla, calentar la leche y añadir el queso rallado. Batir hasta que el queso se haya derretido completamente.
- En una fuente para horno, colocar las acelgas salteadas y cubrir con la mezcla de leche y queso.
- Gratinar en el horno durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir caliente y disfrutar de las deliciosas acelgas gratinadas.
Valores nutricionales
Las acelgas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, el calcio y el hierro. Además, esta receta contiene proteínas y grasas saludables gracias al queso y la leche. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.
¡Buen provecho!
