Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para compartir en familia, las albóndigas con salsa de tomate son una excelente opción. Esta receta chilena es ideal para cuatro personas y tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente una hora.
Las albóndigas son una preparación muy versátil, ya que puedes acompañarlas con arroz, puré de papas o ensalada. Además, son una excelente opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla grande picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de perejil picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de salsa de tomate
Utensilios y herramientas necesarias
- Bol grande
- Sartén grande
- Cuchara de madera
- Plato hondo
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara
Pasos a seguir
1. En un bol grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil picado, el comino molido, el orégano seco, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
2. Con las manos, forma pequeñas bolas de carne de aproximadamente 4 centímetros de diámetro.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que estén doradas por todos lados.
4. Agrega la salsa de tomate a la sartén y mezcla bien. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas y la salsa se haya reducido y espesado.
5. Sirve las albóndigas con salsa de tomate calientes, acompañadas de arroz, puré de papas o ensalada.
Valores nutricionales
Las albóndigas con salsa de tomate son una preparación rica en proteínas gracias a la carne molida. Además, la salsa de tomate aporta vitaminas y minerales importantes para el organismo. Si deseas reducir las calorías de esta receta, puedes utilizar carne molida de pavo en lugar de carne de res.
¡Disfruta de esta deliciosa receta chilena en la comodidad de tu hogar!
