Introducción
¿Estás buscando una receta dulce y fácil de preparar para compartir con tus seres queridos? Entonces, el arroz con leche chileno es la opción perfecta para ti. Este postre tradicional es ideal para cualquier ocasión y tiene un sabor incomparable. Además, su preparación es muy sencilla y rápida, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina. Esta receta rinde para 6 personas y su tiempo de preparación es de aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes
– 1 taza de arroz
– 2 ½ tazas de agua
– 1 lata de leche condensada
– 2 tazas de leche
– 1 rama de canela
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 pizca de sal
– Canela molida para decorar
Utensilios y herramientas recomendados
– Olla grande
– Cuchara de madera
– Taza medidora
– Colador
– Cucharita
– Cuenco
Pasos para la elaboración
1. Enjuaga el arroz con agua fría en un colador y escúrrelo bien.
2. En una olla grande, agrega el arroz y 2 ½ tazas de agua. Deja que el agua hierva a fuego alto y luego baja la temperatura a fuego medio. Cocina el arroz hasta que el agua se haya evaporado por completo.
3. Agrega la leche condensada, la leche, la canela en rama, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla todo muy bien y deja que la mezcla hierva a fuego medio.
4. Baja la temperatura a fuego bajo y cocina la mezcla durante 20 minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
5. Una vez que el arroz esté suave y la mezcla tenga una consistencia cremosa, retira la rama de canela.
6. Sirve el arroz con leche caliente en cuencos individuales y espolvorea canela molida por encima para decorar.
Valores nutricionales
El arroz con leche chileno es una fuente de carbohidratos y calcio, gracias a la presencia del arroz y la leche. Además, aporta vitaminas y minerales importantes para el organismo, como la vitamina D y el fósforo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este postre contiene una cantidad considerable de azúcares y calorías, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.
¡Disfruta de este delicioso arroz con leche chileno con tus seres queridos y sorpréndelos con su sabor único y tradicional!
