Introducción:
Si eres amante del salmón y de los platillos con un toque de frescura, esta receta de brochetas de salmón es para ti. En tan solo 30 minutos podrás disfrutar de una cena deliciosa y nutritiva para 4 comensales. Perfecta para una reunión con amigos o familiares.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados:
- Brochetas de madera o metal
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cepillo de cocina
- Pinzas
- Plato para servir
Pasos a seguir:
- Corta los filetes de salmón en cubos de aproximadamente 2 cm y colócalos en un recipiente.
- Corta los pimientos y la cebolla en cubos del mismo tamaño que el salmón y agrégalos al recipiente.
- Agrega el jugo de medio limón, el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y deja marinar por 10 minutos.
- Prepara las brochetas intercalando los cubos de salmón, pimiento y cebolla en el orden que prefieras.
- En una parrilla o sartén caliente, coloca las brochetas y cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que el salmón esté cocido por completo.
- Sirve las brochetas en un plato y decora con rodajas de limón.
Valores nutricionales:
Las brochetas de salmón son una excelente fuente de proteína y ácidos grasos omega-3 que ayudan a mantener una buena salud cardiovascular y cerebral. Además, los pimientos y la cebolla aportan vitaminas y fibra a la receta.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos con su sabor y frescura!
