Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, el budin de zapallo italiano es una excelente opción. Este plato es ideal para una cena o almuerzo y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y media. Esta receta es para 4 comensales y te aseguramos que les encantará.
Ingredientes
- 1 zapallo italiano mediano
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de queso rallado
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 1/4 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Un rallador
- Un cuchillo
- Una tabla de cortar
- Un sartén
- Un bol grande
- Un molde para horno
- Papel de aluminio
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo. Luego, cortar el zapallo italiano en rodajas finas.
- En un sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar el zapallo italiano y saltear hasta que esté suave. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un bol grande, batir los huevos con la leche y agregar el queso rallado. Mezclar bien.
- Agregar el pan rallado a la mezcla de huevo y leche y mezclar bien.
- Agregar la mezcla de zapallo italiano, cebolla y ajo a la mezcla de huevo y leche. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Verter la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y cubrir con papel aluminio.
- Hornear por 45 minutos. Luego, retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más o hasta que el budin esté dorado y firme.
- Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos antes de servir.
Valores nutricionales
Este budin de zapallo italiano es una excelente opción para una cena o almuerzo saludable. Es rico en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C y potasio. Además, es una buena fuente de proteínas y calcio gracias al queso y los huevos.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus comensales con tus habilidades culinarias!
