Introducción
Si buscas una opción rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente para disfrutar en casa, los canapés de charqui son una excelente alternativa. Esta receta chilena es fácil de preparar y en solo 30 minutos podrás tener listo un plato para 4 personas.
El charqui es una carne seca y salada muy utilizada en la gastronomía chilena, que se obtiene a partir de la deshidratación de la carne de vacuno. En esta receta, combinaremos el charqui con otros ingredientes para lograr un sabor único y delicioso.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 200 gramos de charqui desmenuzado
- 1/2 taza de queso crema
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de cebolla picada finamente
- 1/4 taza de cilantro picado finamente
- 1/2 taza de tomate picado en cubitos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tazas y cucharas medidoras
- Bol para mezclar
- Tabla de cortar
- Rodillo
- Cortador de galletas en forma de estrella
- Horno
Pasos a seguir
- Preparar los ingredientes: picar finamente la cebolla, el cilantro y el tomate. Desmenuzar el charqui y reservar.
- En un bol, mezclar el queso crema y la mayonesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la cebolla, el cilantro y el tomate a la mezcla anterior. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Añadir el charqui desmenuzado a la mezcla y mezclar con cuidado hasta que esté bien integrado.
- Con un rodillo, aplanar las rebanadas de pan de molde hasta que estén bien delgadas.
- Con un cortador de galletas en forma de estrella, cortar los canapés en forma de estrella.
- Colocar los canapés en una bandeja para horno y llevar al horno precalentado a 180°C durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir los canapés de charqui inmediatamente y disfrutar.
Valores nutricionales de la receta
Los canapés de charqui son una opción sabrosa y nutritiva para compartir con amigos y familiares. Esta receta aporta proteínas de alta calidad gracias al charqui, así como vitaminas y minerales provenientes de los vegetales utilizados. Además, al ser horneados, son una opción más saludable que los canapés fritos. Sin embargo, es importante recordar que el charqui es una carne salada, por lo que se recomienda consumir con moderación.
¡Disfruta de estos deliciosos canapés de charqui en tu próxima reunión!
