Introducción
¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y vistoso? Los canelones rellenos son la opción perfecta para ti. Esta receta es ideal para una comida o cena especial y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 2 horas. Esta receta está diseñada para 6 comensales.
Ingredientes
- 12 láminas de canelones
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Olla grande para cocinar los canelones
- Sartén grande para cocinar la carne
- Cuchillo afilado para cortar los ingredientes
- Cuchara de madera para mezclar los ingredientes
- Batidor de alambre para preparar la salsa bechamel
- Fuente para horno
Pasos para la elaboración
- Prepara los canelones según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Pica finamente la cebolla y el ajo. Pela y ralla la zanahoria. Corta en cubos pequeños los pimientos rojo y verde.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega la zanahoria, los pimientos rojo y verde, y la salsa de tomate. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Para preparar la salsa bechamel, derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien durante unos minutos. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de batir, hasta que la salsa espese. Agrega sal y pimienta al gusto.
- En una fuente para horno, coloca una capa de canelones. Agrega una capa de la mezcla de carne y verduras, y luego una capa de queso. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes.
- Cubre los canelones con la salsa bechamel y espolvorea con queso rallado.
- Hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales
Los canelones rellenos son una comida rica en proteínas y carbohidratos. Además, la salsa bechamel aporta calcio y grasas saludables. Sin embargo, es importante consumir esta deliciosa receta con moderación debido a su alto contenido calórico.
¡Disfruta de esta deliciosa y vistosa receta de canelones rellenos y sorprende a tus invitados en la mesa!
