Introducción
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, este Cheesecake de Arándanos es perfecto para ti. Con una preparación de 30 minutos y un tiempo de enfriamiento de 4 horas, esta receta rinde para 8 porciones. El sabor dulce y suave del cheesecake se complementa perfectamente con la acidez de los arándanos frescos. ¡No te pierdas la oportunidad de preparar este postre espectacular!
Ingredientes
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 750 gramos de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de arándanos frescos
- 2 cucharadas de azúcar glas
Utensilios y Herramientas de Cocina
- Molde para cheesecake de 23 cm de diámetro
- Batidora eléctrica
- Bol de mezcla
- Cuchara de madera
- Papel para hornear
- Cuchillo afilado
- Rallador de queso
Pasos para la Elaboración
- Prepara el molde para cheesecake, forrando la base con papel para hornear y engrasando los bordes con mantequilla.
- Tritura las galletas de vainilla en un bol de mezcla hasta que queden en migajas finas.
- Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que todas las migajas estén húmedas.
- Vierte la mezcla de galletas en el molde para cheesecake y presiona con la cuchara de madera para formar una base compacta y uniforme.
- En otro bol de mezcla, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.
- Añade el azúcar y la vainilla y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas y alisa con la cuchara de madera.
- Hornea el cheesecake en un horno precalentado a 180ºC durante 50 minutos o hasta que esté firme al tacto.
- Saca el cheesecake del horno y deja enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Antes de servir, lava los arándanos frescos y ponlos en un bol de mezcla.
- Añade el azúcar glas y mezcla bien para cubrir los arándanos.
- Decora la superficie del cheesecake con los arándanos cubiertos de azúcar glas.
- Sirve frío y disfruta.
Valores Nutricionales
Este Cheesecake de Arándanos contiene aproximadamente 420 calorías por porción. También es rico en grasas, carbohidratos y proteínas. Si estás siguiendo una dieta baja en calorías o grasas, es recomendable moderar el consumo de este postre.
¡Disfruta de este delicioso Cheesecake de Arándanos con tus seres queridos y sorpréndelos con tu habilidad en la cocina!
