Introducción:
Si te apetece probar una bebida típica y deliciosa de Chile, no puedes perderte la receta de chicha de maqui. Este manjar se elabora con maqui, una fruta originaria del sur de Chile, que tiene un sabor dulce y ligeramente ácido. La chicha de maqui es una bebida perfecta para disfrutar en cualquier época del año y se puede servir tanto fría como caliente. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. En tan solo una hora podrás disfrutar de una bebida deliciosa y nutritiva. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 taza de maqui fresco o congelado
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 litro de agua
Utensilios y herramientas recomendados:
- Una olla grande
- Cuchara de madera
- Colador
- Botella de vidrio con tapa hermética
Pasos a seguir:
- Lava bien el maqui y colócalo en una olla junto con el agua, la canela y el azúcar.
- Lleva la olla a fuego medio y deja que la mezcla hierva durante unos 20 minutos. Revuelve de vez en cuando con una cuchara de madera.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla durante unos minutos.
- Una vez que la mezcla esté tibia, cuela la chicha de maqui con un colador para retirar los restos de canela y maqui.
- Vierte la chicha en una botella de vidrio con tapa hermética y deja enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Sirve la chicha de maqui fría en vasos y disfruta de su delicioso sabor.
Valores nutricionales:
La chicha de maqui es una bebida rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. El maqui es una fruta muy nutritiva que contiene vitamina C, calcio, hierro y potasio. Además, el maqui tiene un alto contenido de antocianinas, un tipo de antioxidante que protege el cuerpo contra los radicales libres y previene enfermedades crónicas. La chicha de maqui es una bebida saludable y deliciosa que puedes disfrutar sin remordimientos.
¡Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa chicha de maqui! Esperamos que disfrutes de esta bebida típica de Chile y la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
