Introducción
La chicha de mosqueta es una deliciosa bebida chilena que se prepara con la fruta de la rosa mosqueta. Es una bebida refrescante y llena de sabor que se puede disfrutar en cualquier época del año. La preparación de esta bebida no es complicada y no requiere de muchos ingredientes. Esta receta tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y es ideal para 4 comensales.
Ingredientes
- 1 taza de pulpa de rosa mosqueta
- 1 litro de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Olla de acero inoxidable
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Colador
- Botella de vidrio para guardar la chicha
Pasos para la elaboración de la chicha de mosqueta
- Lave bien la rosa mosqueta y retire las semillas y pelos. Pique la pulpa en trozos pequeños.
- En una olla, agregue el agua, la pulpa de rosa mosqueta, la rama de canela y el azúcar.
- Lleve la olla a fuego medio y deje que hierva durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retire la olla del fuego y deje enfriar por 10 minutos.
- Una vez que la mezcla esté fría, pásela por un colador para separar la pulpa de la chicha.
- Agregue el jugo de un limón a la chicha y mezcle bien.
- Guarde la chicha en una botella de vidrio y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.
- Sirva la chicha de mosqueta fría y disfrute.
Valores nutricionales de la chicha de mosqueta
La chicha de mosqueta es una bebida baja en calorías y rica en vitamina C. La rosa mosqueta es una fruta con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que la convierte en una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. Además, la canela tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a regular el azúcar en la sangre.
¡Disfrute de esta deliciosa bebida chilena y compártala con sus amigos y familiares!
