Introducción
Si hay algo que no puede faltar en una parrilla chilena, es el choripán. Este delicioso sándwich de chorizo y pan es una de las comidas más populares en Chile, y no es difícil entender por qué. El choripán es fácil de preparar, económico y absolutamente delicioso. En esta receta te enseñaremos a preparar tu propio choripán casero, con todo el sabor auténtico de Chile. Esta receta es para 4 personas y tiene un tiempo de preparación de 30 minutos.
Ingredientes
- 4 chorizos
- 4 panes franceses
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Parrilla o sartén
- Cuchillo
- Tenedor
- Bowl
- Tabla de cortar
- Cucharón
Pasos a seguir
- Enciende la parrilla o la sartén a fuego medio-alto.
- Corta la cebolla en aros, los tomates y los pimientos en tiras. Pela y pica el ajo finamente.
- En un bowl, mezcla las tiras de pimiento con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Cuando la parrilla o la sartén estén calientes, coloca los chorizos y los aros de cebolla. Cocina los chorizos hasta que estén dorados y cocidos por dentro, y las cebollas hasta que estén caramelizadas y suaves.
- Mientras tanto, coloca las tiras de pimiento en la parrilla o la sartén y cocina hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
- Corta los panes franceses por la mitad y colócalos en la parrilla o la sartén, con la parte interior hacia abajo. Cocina hasta que estén ligeramente tostados y crujientes.
- Una vez que los chorizos estén cocidos, retíralos de la parrilla o la sartén y colócalos en un plato. Exprime el jugo de limón sobre los chorizos.
- Arma los choripanes colocando un chorizo en cada pan, y cubriendo con las tiras de pimiento, los aros de cebolla y los tomates en rodajas. Sirve caliente.
Valores nutricionales
El choripán es una comida alta en calorías y grasas, por lo que se recomienda consumir con moderación. Sin embargo, los chorizos son una buena fuente de proteínas, y las verduras aportan vitaminas y minerales importantes para la salud.
¡Disfruta de tu choripán casero con todo el sabor auténtico de Chile!
