Introducción
Si buscas una receta tradicional chilena, el Chunchules con Harina Tostada es una excelente opción. Este plato típico de la gastronomía chilena es muy fácil de preparar y está lleno de sabor. Además, es perfecto para compartir con amigos y familiares en una tarde de asado o para cualquier ocasión especial. La elaboración de esta receta es de aproximadamente 1 hora y es para 4 comensales.
Ingredientes
- 1 kg de chunchules
- 1 taza de harina tostada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Cuchillos de cocina
- Cuchara de madera
- Sartén grande
- Olla grande
- Bolsa plástica
Pasos a seguir para la elaboración
- Limpia los chunchules y corta en trozos pequeños. Colócalos en una bolsa plástica y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los chunchules y cocina durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
- Agrega los pimientos y el tomate y cocina durante 5 minutos más.
- Agrega la harina tostada y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada.
- Reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta chilena.
Valores nutricionales
El Chunchules con Harina Tostada es un plato muy nutritivo. Los chunchules son ricos en proteínas, hierro y vitaminas del complejo B. La harina tostada es una excelente fuente de fibra y carbohidratos complejos. Además, los vegetales aportan vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
¡Disfruta de esta deliciosa receta chilena y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición!
