Introducción
Si hay un plato que representa a Chile, ese es el completo. Este sencillo pero delicioso bocadillo es muy popular en todo el país y es una excelente opción para una cena rápida o para compartir con amigos. En esta receta, te enseñaremos a preparar un completo chileno clásico, con todos los ingredientes que lo hacen único. Esta receta es para 4 personas y el tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes
- 4 panes para hot dog
- 4 salchichas vienesas
- 1/2 taza de chucrut
- 1/2 taza de palta en cubos
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de ketchup
- 1/4 taza de mostaza
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Olla para hervir las salchichas
- Sartén para calentar el chucrut
- Bandeja para hornear los panes
- Cuchillo para cortar la palta
- Bol para mezclar las salsas
- Cuchara para mezclar las salsas
- Tenedor para mezclar el cilantro
Pasos para la elaboración
- Prepara los ingredientes: corta la palta en cubos, pica el cilantro y mezcla las salsas en un bol.
- Hierve las salchichas en agua con sal durante 5 minutos.
- Calienta el chucrut en una sartén durante 2 minutos.
- Corta los panes por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear. Llévalos al horno precalentado a 180°C durante 5 minutos.
- Retira las salchichas del agua y sécalas con papel absorbente.
- Arma los completos: coloca una salchicha en cada pan, agrega chucrut al gusto, cubre con palta y espolvorea con cilantro.
- Sirve los completos con las salsas preparadas y disfruta.
Valores nutricionales
El completo chileno es una comida rápida que no se destaca por su valor nutricional. Sin embargo, es una buena fuente de proteínas gracias a las salchichas. Además, la palta aporta grasas saludables y el chucrut puede ayudar a la digestión gracias a su contenido de probióticos.
¡Disfruta de tu completo chileno casero!
