Introducción
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para disfrutar en días fríos o simplemente para consentir a tu familia, el consomé de pollo es una excelente opción. En solo 45 minutos y para 4 comensales, podrás preparar esta deliciosa sopa que aportará nutrientes y sabor a tu mesa.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 2 litros de agua
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 ramas de apio
- 1 papa
- 1 taza de arroz
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas recomendados
- Olla grande
- Cuchillo afilado
- Tabla para picar
- Cuchara de madera
- Colador
Pasos para la elaboración
- Lava y corta las zanahorias, la cebolla y el apio en trozos grandes.
- Coloca el pollo en una olla grande y cúbrela con los 2 litros de agua.
- Agrega las verduras cortadas, sal y pimienta al gusto y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
- Retira el pollo y las verduras de la olla y cuela el caldo para eliminar sólidos y grasa.
- Desmenuza el pollo y reserva.
- Pela y corta la papa en cubos pequeños y agrégala al caldo junto con el arroz.
- Deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz y la papa estén suaves.
- Agrega el pollo desmenuzado al caldo y deja que se caliente durante 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales de la receta
Este delicioso consomé de pollo es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, al utilizar verduras frescas y arroz integral, se convierte en una opción saludable y baja en grasas saturadas. ¡Disfrútalo sin remordimientos!
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia con el sabor y la calidez de un buen consomé de pollo!
