Introducción
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados, no busques más. La crema de champiñones es una opción perfecta para una cena elegante o una comida especial. En tan solo 30 minutos, podrás preparar una deliciosa crema para 4 personas. Además, el sabor y la textura de esta crema son irresistibles. ¡No te arrepentirás de probarla!
Ingredientes
- 500 gramos de champiñones
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas recomendados
- Olla grande
- Cuchillo
- Cucharón
- Batidora de mano
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Lava y corta los champiñones en láminas finas.
- Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones y cocina durante 10 minutos, hasta que estén suaves y dorados.
- Agrega el caldo de pollo y deja que hierva durante 10 minutos.
- Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Usando una batidora de mano, mezcla la sopa hasta que quede suave.
- Regresa la sopa a la olla y agrega la crema de leche. Cocina durante 5 minutos más.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve la crema caliente en tazones individuales y decora con un poco de perejil fresco.
Valores nutricionales
Esta deliciosa crema de champiñones es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Los champiñones son ricos en fibra, potasio y fósforo, y contienen una gran cantidad de antioxidantes. La crema de leche es una buena fuente de calcio y vitamina D. Además, esta receta es baja en carbohidratos y grasas saturadas.
