Introducción
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados, no busques más. La crema de zapallo chilena es una excelente opción para cualquier ocasión. En tan solo 30 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de esta exquisita crema que se ha convertido en un clásico de la gastronomía chilena.
Ingredientes
- 1 zapallo camote
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de crema
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas
- Olla grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
- Batidora de mano
Pasos para la elaboración
- Pelar y cortar el zapallo en cubos medianos. Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar el zapallo a la olla y mezclar con la cebolla y el ajo. Agregar el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien.
- Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que el zapallo esté completamente cocido.
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco. Usando una batidora de mano, mezclar todo hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Agregar la crema a la olla y mezclar bien. Volver a calentar la crema a fuego medio hasta que esté bien caliente.
- Servir la crema de zapallo caliente, acompañada de unos trozos de pan tostado.
Valores nutricionales
La crema de zapallo chilena es una excelente fuente de vitaminas y minerales. El zapallo es rico en vitamina A, que es esencial para la salud de la piel y los ojos. También es una buena fuente de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. La crema y el caldo de pollo aportan proteínas y grasas saludables, lo que la convierte en una opción nutritiva y deliciosa para cualquier comida.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de zapallo chilena y sorprende a tus invitados con su sabor único y delicioso!
