Introducción
Si buscas una receta fácil y rápida para sorprender a tus amigos o familiares en una reunión, las dobladitas chilenas son una excelente opción. Este plato tradicional chileno es muy sencillo de preparar y requiere pocos ingredientes. Además, es perfecto para compartir entre 4 a 6 personas y se puede elaborar en tan solo 30 minutos.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 taza de carne molida
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de perejil picado
- Aceite para freír
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Sartén
- Bol
- Cuchillo
- Cucharas de medir
- Tabla de cortar
- Tenedor
Pasos para la elaboración de las dobladitas
- En un bol, mezcla la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en 6 porciones iguales y forma bolas con ellas.
- En una sartén caliente, agrega una cucharada de aceite y cocina la carne molida junto con la cebolla picada hasta que estén doradas.
- Añade el perejil picado y mezcla bien.
- Estira cada bola de masa con un rodillo hasta obtener un círculo de aproximadamente 15 cm de diámetro.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
- En una sartén con aceite caliente, fríe las dobladitas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las dobladitas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las dobladitas calientes y disfruta.
Valores nutricionales
Las dobladitas son una buena fuente de carbohidratos y proteínas gracias a la harina y la carne molida. Sin embargo, debido al proceso de fritura, es importante consumirlas con moderación para no exceder en grasas saturadas. Se recomienda acompañarlas con una ensalada fresca para equilibrar la comida.
¡Disfruta de estas deliciosas dobladitas chilenas y sorprende a tus seres queridos con esta receta fácil y rápida!
