Introducción
Si te encanta la cocina chilena, no puedes dejar de probar estas deliciosas empanadas de pera. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y media y una porción para 8 comensales, esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos. Además, la combinación de la pera con el toque de canela y azúcar, hacen de estas empanadas una opción perfecta para el postre o para acompañar el té de la tarde.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 peras peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1/4 taza de azúcar rubia
- 1 cucharadita de canela molida
- Aceite vegetal para freír
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bowl
- Tazas y cucharas medidoras
- Refrigerador
- Sartén
- Pinzas para freír
- Papel absorbente
Pasos a seguir
- En un bowl, mezcla la harina, 1/2 taza de azúcar, polvo de hornear y sal.
- Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
- Incorpora el huevo y la leche, y mezcla hasta obtener una masa suave.
- En una sartén, saltea las peras con 1/4 taza de azúcar rubia y canela molida hasta que estén suaves. Deja enfriar.
- Divide la masa en 8 porciones y estira cada una sobre una superficie enharinada.
- Coloca una cucharada de peras en el centro de cada porción de masa.
- Dobla la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente.
- Sirve las empanadas de pera calientes y espolvorea con azúcar glass si lo deseas.
Valores nutricionales
Estas empanadas de pera son una opción deliciosa para disfrutar en ocasiones especiales. Sin embargo, es importante recordar que su consumo debe ser moderado debido a su alto contenido de azúcar y grasas. Cada porción de empanada contiene aproximadamente 300 calorías, 20 gramos de grasas y 25 gramos de azúcar.
¡Disfruta de estas deliciosas empanadas de pera y comparte la receta con tus seres queridos!
