Introducción
Si estás buscando una ensalada fácil de preparar, saludable y con un sabor único, ¡la ensalada de brotes de coligue es para ti! Esta receta chilena es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento de una comida o como plato principal. En tan solo 20 minutos podrás preparar una deliciosa ensalada para 4 personas.
Ingredientes
- 200 gramos de brotes de coligue
- 1 taza de tomates cherry
- 1 taza de pepino en cubos
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de cebolla morada en juliana
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas recomendados
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bowl para mezclar
- Cucharas medidoras
- Batidor de mano
Pasos a seguir
- Lava los brotes de coligue y colócalos en un bowl grande.
- Agrega los tomates cherry, el pepino en cubos, la zanahoria rallada y la cebolla morada en juliana.
- En otro bowl, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve y disfruta.
Valores nutricionales
La ensalada de brotes de coligue es una opción saludable y nutritiva para tu dieta. Los brotes de coligue son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, y contienen antioxidantes que ayudan a proteger tu cuerpo de enfermedades. Además, los tomates cherry y la zanahoria aportan vitaminas y fibra, mientras que el aceite de oliva es rico en grasas saludables.
¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada chilena y disfruta de sus beneficios para la salud!
¡Gracias por seguir nuestra receta!
