Introducción
La Ensalada del Arriero es una receta tradicional chilena que se caracteriza por ser fresca y nutritiva. Este plato es ideal para disfrutar en días de verano, ya que su tiempo de elaboración es corto y se puede servir frío. Además, es perfecto para compartir con amigos y familiares, ya que esta receta rinde para 4 personas.
Ingredientes
- 1 lechuga
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de porotos cocidos
- 1 taza de choclos cocidos
- 1 taza de arvejas cocidas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Tabla de cortar
- Cuchillo de chef
- Bowl grande
- Cucharas de medir
- Batidor
- Salsera
Pasos a seguir para la elaboración de la Ensalada del Arriero
- Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños.
- Pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños.
- Lavar y cortar el tomate en cubos pequeños.
- Lavar y cortar los pimientos en cubos pequeños.
- En un bowl grande, mezclar la lechuga, la cebolla, el tomate y los pimientos.
- Agregar los porotos, los choclos y las arvejas a la mezcla anterior.
- En una salsera, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de la salsera sobre la ensalada y mezclar bien.
- Servir frío.
Valores nutricionales de la Ensalada del Arriero
La Ensalada del Arriero es una receta muy saludable, ya que contiene una gran cantidad de verduras y legumbres. Además, el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables que benefician nuestro organismo. Esta ensalada también es una buena fuente de proteínas y carbohidratos complejos.
¡Disfruta de la Ensalada del Arriero y su sabor tradicional chileno!
