Introducción
Si eres un amante de la carne a la parrilla, esta receta de entrecot a la parrilla es perfecta para ti. En solo 30 minutos podrás disfrutar de un delicioso plato chileno que sorprenderá a todos tus comensales. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 4 entrecots de res
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina
- Parrilla a gas o carbón
- Pinzas para carne
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bowl
Preparación
- Comienza encendiendo tu parrilla a fuego medio-alto.
- Mientras tanto, pela los dientes de ajo y pica la cebolla en cubos pequeños.
- En un bowl, mezcla los dientes de ajo picados, la cebolla en cubos y las 3 cucharadas de aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Con ayuda de un papel toalla, seca los entrecots y colócalos en un plato. Agrega la mezcla de ajo y cebolla sobre los entrecots, asegurándote de cubrirlos completamente. Deja marinar por al menos 10 minutos.
- Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los entrecots sobre ella y cierra la tapa. Cocina por 3-4 minutos por lado para obtener un término medio. Si prefieres la carne más cocida, cocina por 5-6 minutos por lado.
- Una vez que los entrecots estén listos, retíralos de la parrilla y déjalos reposar por unos minutos antes de servir.
Valores nutricionales
Esta receta de entrecot a la parrilla es una excelente fuente de proteínas y hierro. Además, el ajo y la cebolla son ricos en antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias. Recuerda que es importante consumir carnes rojas con moderación y acompañarlas con vegetales y una porción adecuada de carbohidratos.
¡Disfruta de este delicioso plato chileno y sorprende a tus invitados con tus habilidades en la parrilla!
