Introducción
¿Quieres sorprender a tus comensales con un postre delicioso y elegante? Entonces esta receta de ganache de chocolate es perfecta para ti. Con un tiempo de elaboración de 30 minutos y para 4 personas, podrás disfrutar de un postre cremoso y lleno de sabor. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 mililitros de nata para montar
- 50 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Cazo
- Cuchara de madera
- Varillas
- Bol
- Molde para servir
Pasos a seguir
- Picar el chocolate en trozos pequeños y reservar en un bol.
- En un cazo, calentar la nata junto con el azúcar a fuego medio.
- Cuando la nata empiece a hervir, retirar del fuego y verter sobre el chocolate.
- Mover con una cuchara de madera hasta que el chocolate se haya derretido completamente.
- Añadir la mantequilla y seguir removiendo hasta que se haya mezclado bien.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.
- Montar la mezcla con varillas hasta que se haya vuelto más clara y aireada.
- Verter en un molde y dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Servir y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta receta de ganache de chocolate es rica en grasas y calorías debido a su contenido en chocolate y nata. Sin embargo, es una excelente opción para darse un capricho de vez en cuando y disfrutar de un postre delicioso y elegante.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus comensales con un postre de lujo!
