Introducción
Si buscas un postre chileno que sea fácil de hacer y delicioso, las hojarascas para alfajores son una excelente opción. Este postre tradicional chileno se elabora con ingredientes sencillos y se prepara en poco tiempo. Además, es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
Tiempo de elaboración: 1 hora
Comensales: 8
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar en polvo para decorar
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Batidora eléctrica
- Bol de mezcla
- Molde para galletas
- Papel para hornear
- Cuchillo
Pasos a seguir para la elaboración
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
3. Agregar el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y batir hasta que estén bien incorporados.
4. Agregar la harina y el polvo de hornear a la mezcla y batir a baja velocidad hasta que se forme una masa suave.
5. Enharinar una superficie plana y amasar la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
6. Cortar la masa en forma de círculos utilizando un molde para galletas.
7. Colocar las hojarascas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
8. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que las hojarascas estén doradas.
9. Retirar las hojarascas del horno y dejar enfriar durante unos minutos.
10. Espolvorear azúcar en polvo sobre las hojarascas y servir.
Valores nutricionales
Cada porción de hojarascas para alfajores contiene 150 calorías, 8 gramos de grasas saturadas, 20 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteínas. Si se desea reducir la cantidad de calorías, se puede utilizar una alternativa de azúcar sin calorías en lugar de azúcar regular.
¡Disfruta de este delicioso postre chileno con amigos y familiares!
