Introducción
Los huevos revueltos con cebolla son una receta clásica de la cocina chilena que se prepara en poco tiempo y es perfecta para un desayuno o una cena rápida. Esta receta es para 2 personas y se tarda alrededor de 15 minutos en prepararla.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Plato para servir
Pasos para la elaboración
- Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños.
- Poner el aceite de oliva en la sartén y calentar a fuego medio.
- Agregar la cebolla a la sartén y cocinar hasta que esté dorada y transparente.
- Batir los huevos en un tazón y agregar sal y pimienta al gusto.
- Añadir los huevos batidos a la sartén con la cebolla y mezclar bien.
- Cocinar la mezcla de huevos y cebolla, revolviendo constantemente con la cuchara de madera, hasta que estén cocidos y sin líquido.
- Retirar la sartén del fuego y servir los huevos revueltos con cebolla en un plato.
Valores nutricionales
Los huevos son una excelente fuente de proteína y contienen vitaminas y minerales esenciales como la vitamina D, la vitamina B12 y el hierro. La cebolla es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias. Esta receta también es baja en carbohidratos y puede ser una buena opción para personas que siguen una dieta keto o baja en carbohidratos.
¡Disfruta de tus huevos revueltos con cebolla!
