Introducción
Esta deliciosa receta de Lisa a la Teja es un plato típico chileno que no puede faltar en tu mesa. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, podrás disfrutar de esta deliciosa preparación para un total de 6 comensales. La combinación de ingredientes en esta receta es simplemente espectacular y te aseguramos que será un éxito en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
- 1 kg de lomo de res en cubos
- 1 cebolla grande picada en cubos
- 1 pimiento rojo picado en cubos
- 1 pimiento verde picado en cubos
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de vino tinto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Sartén grande
- Olla
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara de madera
- Bowl
Pasos a seguir para la elaboración
- En una olla, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio alto.
- Agrega el lomo de res y cocina por aproximadamente 5 minutos, hasta que esté dorado por todos lados.
- Retira la carne de la olla y reserva en un bowl.
- En la misma olla, agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el azúcar y cocina por 1 minuto más.
- Agrega el vino tinto y deja que se cocine por 5 minutos, hasta que se haya reducido a la mitad.
- Agrega el caldo de carne y la carne reservada. Cocina por 30 minutos a fuego medio bajo, hasta que la carne esté tierna.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa preparación chilena.
Valores nutricionales
Esta receta de Lisa a la Teja es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. El lomo de res es una excelente fuente de proteínas, mientras que los pimientos y la cebolla son ricos en vitaminas C y A. Además, esta preparación es baja en grasas y calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una dieta saludable.
¡Disfruta de esta deliciosa receta chilena en tu próxima comida!
