Introducción
Si hay una receta que ha logrado conquistar los paladares de todo el mundo, son los macarrones con queso americanos. Pero, ¿qué pasa si le damos un toque chileno? Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y deliciosa. Con un tiempo de elaboración de 45 minutos y para 4 comensales, es una opción ideal para disfrutar con amigos y familiares.
Ingredientes
- 500 gramos de macarrones
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso gouda rallado
- 1/2 taza de queso manchego rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Pan rallado
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Cacerola grande
- Colador
- Olla pequeña
- Cuchara de madera
- Molde para hornear
Pasos a seguir
- Preparar los macarrones: En una cacerola grande, cocinar los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Preparar la salsa: En una olla pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la harina y revolver constantemente durante un minuto. Agregar la leche y seguir revolviendo hasta que la mezcla espese. Agregar los quesos rallados, sal, pimienta y nuez moscada y mezclar hasta que se derritan y la salsa esté suave.
- Mezclar los macarrones con la salsa: Agregar la salsa a los macarrones y mezclar bien.
- Preparar el gratinado: Precalentar el horno a 200°C. Verter los macarrones con queso en un molde para hornear. Espolvorear con pan rallado y llevar al horno durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir: Retirar del horno y servir caliente.
Valores nutricionales
Este plato es rico en proteínas y carbohidratos. Además, es una buena fuente de calcio y vitamina D gracias al queso. Sin embargo, es importante recordar que es una receta alta en calorías y grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de macarrones con queso americanos al estilo chileno!
