Introducción
Si eres amante de los desayunos o meriendas dulces, las medialunas caseras son una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es fácil de preparar y el resultado final es delicioso. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 2 horas y rinde para 12-15 medialunas.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- 25 gramos de levadura fresca
- 250 ml de leche tibia
- 2 huevos
- 150 gramos de manteca pomada
Utensilios y herramientas recomendados
- Bol grande para mezclar los ingredientes
- Amasadora o batidora con gancho de amasar
- Molde rectangular para enfriar la masa
- Cuchillo afilado para cortar la masa
- Brocha para pintar con huevo
Paso a paso
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- En otro bol, disuelve la levadura fresca en la leche tibia.
- Agrega la mezcla de leche y levadura a la mezcla de harina y comienza a amasar con la amasadora o batidora con gancho de amasar durante 5 minutos.
- Agrega los huevos y la manteca pomada y sigue amasando durante otros 5 minutos.
- Coloca la masa en un molde rectangular y déjala reposar durante 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro.
- Corta la masa en triángulos y enróllalos en forma de medialunas.
- Coloca las medialunas en una bandeja para horno previamente enharinada y déjalas reposar durante otros 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Prepara un huevo batido y pinta las medialunas con una brocha.
- Hornea las medialunas en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve las medialunas calientes y disfrútalas con una taza de café o té.
Valores nutricionales
Las medialunas caseras son una opción deliciosa para disfrutar de un desayuno o merienda dulce. Sin embargo, es importante recordar que su consumo debe ser moderado debido a su alto contenido calórico y de grasas saturadas. Una porción de 100 gramos de medialunas caseras aporta aproximadamente 400 calorías y 20 gramos de grasas saturadas. Por lo tanto, se recomienda consumirlas de forma ocasional y acompañarlas con alimentos más saludables como frutas y yogures bajos en grasas.
¡Que disfrutes de tus deliciosas medialunas caseras!
