Introducción
Si estás buscando una deliciosa manera de disfrutar de los beneficios nutricionales de la rosa mosqueta, ¡esta receta de mermelada es perfecta para ti! Esta receta es fácil de hacer y toma alrededor de una hora y media en total, incluyendo tiempo de preparación y cocción. Esta receta es ideal para cualquier persona interesada en la cocina chilena y está diseñada para rendir alrededor de 4 tazas de mermelada.
Ingredientes
- 1 kilo de rosa mosqueta fresca
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Olla grande
- Cuchillo afilado
- Cuchara de madera
- Batidor
- Bote de vidrio para almacenamiento
Pasos para la elaboración
- Lava las rosas mosqueta para eliminar cualquier suciedad o impureza. Luego, corta los extremos y retira las semillas y los vellos del interior.
- Corta la rosa mosqueta en trozos pequeños y colócalos en una olla grande.
- Agrega el azúcar y el agua a la olla y mezcla bien para asegurarte de que toda la rosa mosqueta esté cubierta.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
- Reduce el fuego a medio-bajo y continúa revolviendo la mezcla durante unos 45 minutos hasta que la rosa mosqueta se haya descompuesto y la mezcla tenga una consistencia espesa y pegajosa.
- Agrega el jugo de limón y revuelve bien.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Usando un batidor, mezcla la mermelada hasta que tenga una consistencia suave y uniforme.
- Vierte la mermelada en los botes de vidrio para almacenamiento y deja enfriar completamente antes de taparlos.
- Almacena en el refrigerador y disfruta de tu deliciosa mermelada de rosa mosqueta.
Valores nutricionales de la receta
La rosa mosqueta es rica en vitamina C, que es importante para la salud del sistema inmunológico y la piel. También contiene antioxidantes y ácidos grasos esenciales. Sin embargo, la mermelada de rosa mosqueta también contiene una cantidad significativa de azúcar, por lo que se debe consumir con moderación.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de mermelada de rosa mosqueta y compártela con tus amigos y familiares!
Conclusión
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de mermelada de rosa mosqueta. Es una excelente manera de disfrutar de los beneficios nutricionales de la rosa mosqueta en una deliciosa y fácil preparación. ¡No dudes en experimentar con diferentes cantidades de azúcar y limón para encontrar la combinación perfecta para tus gustos!
