Introducción
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para compartir con tus seres queridos, el Osobuco de Pavo al Horno es una excelente opción. Esta receta tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 2 horas y es ideal para 4 comensales. Además, el pavo es una carne baja en grasas saturadas y rica en proteínas, lo que la convierte en una opción saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
– 4 piezas de osobuco de pavo
– 1 cebolla grande
– 2 zanahorias
– 2 ramas de apio
– 2 dientes de ajo
– 1 taza de vino blanco
– 2 tazas de caldo de pollo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas
– Sartén grande
– Bandeja para horno
– Papel aluminio
– Cuchillo de cocina
– Tabla para cortar
– Olla para caldo
Pasos a seguir
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Sellar los pedazos de osobuco de pavo hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Retirar los pedazos de pavo de la sartén y reservar.
5. En la misma sartén, agregar la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo y cocinar por 5 minutos.
6. Agregar el vino blanco y cocinar por 2 minutos más.
7. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición.
8. Colocar los pedazos de pavo en una bandeja para horno y verter la mezcla de verduras y caldo sobre ellos.
9. Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora y media.
10. Retirar el papel aluminio y cocinar por 30 minutos más para que el pavo se dore.
11. Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta receta de Osobuco de Pavo al Horno es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y baja en grasas saturadas. Además, las verduras utilizadas en la preparación aportan vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable.
¡Disfruta de esta deliciosa receta con tus seres queridos y sorpréndelos con tu habilidad en la cocina!
