Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, la Palta Rellena de Pollo es una excelente opción. Esta receta chilena es perfecta para una cena informal con amigos o para una comida rápida y nutritiva en familia. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y es ideal para 4 personas.
Ingredientes
- 4 paltas maduras
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de limón
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara
- Bowl
- Sartén
- Cuchara de madera
Pasos para la elaboración de la Palta Rellena de Pollo
- Cocina las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Retira el pollo de la sartén y déjalo enfriar. Luego, córtalo en cubos pequeños.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Mezcla los cubos de pollo con la cebolla y el ajo en la sartén. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más.
- Corta las paltas por la mitad y retira el hueso. Con un tenedor, haz pequeñas hendiduras en la pulpa de la palta para que sea más fácil de rellenar.
- En un bowl, mezcla la mayonesa con el cilantro fresco picado y un poco de jugo de limón.
- Rellena cada mitad de palta con la mezcla de pollo y cebolla y luego agrega la mezcla de mayonesa y cilantro por encima.
- Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa Palta Rellena de Pollo.
Valores nutricionales de la Palta Rellena de Pollo
La Palta Rellena de Pollo es una receta muy nutritiva, ya que combina la proteína del pollo con las grasas saludables de la palta y los antioxidantes del cilantro fresco. Además, es una receta baja en carbohidratos y rica en fibra. Una porción de esta deliciosa preparación contiene aproximadamente 350 calorías, 25 gramos de proteína y 15 gramos de grasas saludables.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta chilena y sorprende a tus comensales con una comida fácil, rápida y nutritiva!
