Introducción
Si eres amante del pan chileno, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de Pan Completo Copihue. Este pan es una de las opciones más populares para el desayuno o la once en Chile, y su sabor es simplemente irresistible. Además, su elaboración es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes ni utensilios de cocina. En tan solo 2 horas podrás disfrutar de un pan recién horneado, ideal para compartir con toda la familia. Esta receta rinde para 10 porciones.
Ingredientes
- 1 kilo de harina sin polvos de hornear
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de levadura seca
- 1 taza de agua tibia
- 1 taza de leche tibia
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 10 salchichas frankfurt
- Mayonesa
- Palta
- Tomate
- Ajo
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Bol grande
- Cucharas medidoras
- Bandeja para horno
- Papel para hornear
- Cuchillo para pan
- Cepillo de cocina
- Pincel para cocina
- Cuchara de madera
Preparación
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
- Añade el agua tibia, la leche tibia, el aceite y los huevos. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en 10 partes iguales y forma bollos. Coloca los bollos en una bandeja para horno cubierta con papel para hornear. Déjalos reposar por 30 minutos más.
- Prepara las salchichas frankfurt cortándolas en diagonal y marcándolas con un cuchillo en forma de cruz. Cocínalas en agua hirviendo durante 5 minutos.
- Una vez que los bollos hayan reposado, píntalos con huevo batido y coloca las salchichas encima, presionándolas ligeramente. Vuelve a pintar con huevo batido y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Retira los panes del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.
- Para armar los panes completos, corta los panes por la mitad y unta mayonesa en ambas caras. Agrega la palta en rodajas, el tomate en rodajas y ajo picado al gusto. Coloca una salchicha en cada pan y sirve.
Valores nutricionales
Este pan completo tiene un alto contenido calórico debido a la presencia de harina, aceite y salchichas. Sin embargo, también aporta proteínas de alta calidad gracias a las salchichas, y fibra y carbohidratos complejos gracias a la harina. Es importante consumirlo con moderación y complementarlo con una dieta equilibrada y actividad física regular.
¡Disfruta de este delicioso pan completo chileno en tu casa y sorprende a tu familia con su sabor auténtico!
