Introducción:
Si eres amante del pan y quieres probar algo diferente, te invitamos a que pruebes esta receta chilena de pan con harina tostada. Esta receta es ideal para aquellos que quieren experimentar con nuevos sabores y texturas. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 2 horas y rinde para 6 personas.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de harina tostada
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de levadura
- 1 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
Utensilios y herramientas de cocina:
- Bol grande
- Cuchara de madera
- Papel film
- Molde para pan
- Horno
Pasos a seguir:
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la harina tostada, el azúcar, la sal y la levadura.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla y revuelve con una cuchara de madera hasta que la masa esté completamente mezclada.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Cubre la masa con papel film y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Una vez que la masa haya subido, amasa de nuevo durante 5 minutos y coloca la masa en un molde para pan previamente engrasado.
- Cubre el pan con papel film y déjalo reposar durante 30 minutos más.
- Calienta el horno a 180°C. Retira el papel film del pan y hornea durante 30-35 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
- Retira el pan del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo en rebanadas.
Valores nutricionales:
Este pan con harina tostada es una excelente fuente de carbohidratos, fibra y proteínas. Además, es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada.
¡Disfruta de este delicioso pan con harina tostada y sorprende a tus invitados con un sabor único y auténtico de la cocina chilena!
