Delicioso Pan de Avena Casero: Receta Fácil y Saludable

Introducción

Si estás buscando una opción saludable para el desayuno o la merienda, el pan de avena casero es una excelente alternativa. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Además, el pan de avena es una opción rica en fibra y proteínas, lo que lo hace perfecto para mantenernos saciados por más tiempo. En total, la preparación de este pan de avena casero te tomará alrededor de 1 hora y 30 minutos y alcanza para 8 porciones generosas.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina integral
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1/4 taza de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/4 taza de miel

Utensilios y herramientas recomendados

  • Molde para pan
  • Bowl grande
  • Varillas de mano o batidora eléctrica
  • Espátula
  • Papel para hornear

Pasos a seguir

  1. Comienza precalentando el horno a 180°C y preparando el molde para pan con papel para hornear.
  2. En un bowl grande, mezcla la harina integral, la avena en hojuelas, el azúcar mascabado, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. Añade el aceite de coco y mezcla todo con las manos hasta que quede una mezcla arenosa.
  4. En otro bowl, bate los huevos y luego agrega la leche y la miel. Mezcla bien.
  5. Vierte la mezcla líquida en el bowl con los ingredientes secos y mezcla todo con una espátula hasta que quede una masa homogénea.
  6. Vierte la masa en el molde para pan y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
  7. Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de sacarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
  8. Sirve y disfruta tu delicioso pan de avena casero.

Valores nutricionales

Cada porción de este pan de avena casero (1/8 del pan) contiene aproximadamente 280 calorías, 9 gramos de proteína, 42 gramos de carbohidratos, 9 gramos de grasas saludables y 5 gramos de fibra. Además, este pan de avena es una excelente fuente de hierro y calcio.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta de pan de avena casero!

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