Introducción
Si buscas un pan suave y esponjoso para disfrutar en el desayuno o la merienda, el pan de huevo chileno es la opción perfecta. Esta receta es fácil de hacer y no requiere mucho tiempo en la cocina. En aproximadamente 1 hora y 30 minutos, podrás disfrutar de un delicioso pan de huevo chileno para compartir con tu familia y amigos. Esta receta rinde para 6 a 8 porciones.
Ingredientes
- 500 gramos de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 taza de leche tibia
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Bol grande
- Batidora de mano o de pie
- Molde para pan
- Papel para hornear
- Rodillo
- Cuchillo afilado
Pasos para la elaboración
- En un bol grande, mezcla la harina y la levadura seca.
- Agrega la leche tibia y mezcla bien con una batidora de mano o de pie a velocidad baja.
- Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada uno.
- Agrega el azúcar, la mantequilla y la sal y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
- Vuelve a colocar la masa en el bol y cubra con un paño húmedo. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, colócala en una superficie enharinada y amasa durante unos minutos para sacar el aire.
- Usando un rodillo, extiende la masa en un rectángulo y enrolla la masa para formar un pan de forma cilíndrica.
- Coloca el pan en un molde para pan previamente engrasado y cubierto con papel para hornear.
- Cubre el pan con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30 minutos en un lugar cálido.
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Hornea el pan durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorado.
- Retira el pan del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo en rebanadas.
Valores nutricionales
Este pan de huevo chileno es una buena fuente de carbohidratos y proteínas gracias a la harina y los huevos. Además, la leche y la mantequilla proporcionan calcio y grasas saludables. Sin embargo, es importante recordar que este pan es alto en calorías y debe ser consumido con moderación.
¡Disfruta de este delicioso pan de huevo chileno con tu familia y amigos!
