Introducción
Si eres amante de la repostería, no puedes dejar de probar el Pan de Pascua chileno. Este delicioso postre es típico de las festividades navideñas en Chile, pero también se disfruta en cualquier época del año. Para elaborar esta receta necesitarás un tiempo de preparación de unas 3 horas y podrás servir a una cantidad de 8 a 10 comensales. Anímate a preparar este exquisito postre y sorprende a tus invitados.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar rubia
- 1 taza de harina sin polvos de hornear
- 1 taza de pasas rubias sin semilla
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de fruta confitada picada
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de clavo de olor en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 6 huevos
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche
Utensilios y herramientas recomendados
- Molde para pan de pascua
- Batidora eléctrica
- Bowl grande
- Cuchillo
- Tabla de picar
- Rallador
- Colador
- Brocha de cocina
- Papel mantequilla
- Horno
Preparación
- Comienza precalentando el horno a 160°C.
- En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, el clavo de olor, el jengibre y la ralladura de naranja.
- Agrega las pasas, las nueces y la fruta confitada a la mezcla y revuelve bien.
- En otro bowl, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la esencia de vainilla, la mantequilla derretida y la leche y mezcla bien.
- Agrega los ingredientes líquidos a la mezcla de harina y frutas y revuelve hasta que estén bien combinados.
- Engrasa el molde para pan de pascua con mantequilla y coloca papel mantequilla en el fondo y en los costados.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 1 hora y 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de sacar del molde.
- Una vez que el pan de pascua esté completamente frío, envuelve en papel aluminio y déjalo reposar durante una noche antes de servir.
Valores nutricionales
El Pan de Pascua chileno es una deliciosa opción para disfrutar en ocasiones especiales, pero debido a su alto contenido de azúcar y grasas, se recomienda consumirlo con moderación. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 350 calorías, 20 gramos de grasas y 40 gramos de carbohidratos.
¡Disfruta de este delicioso postre chileno en compañía de tus seres queridos!
