Introducción
Si eres amante de la gastronomía chilena, no puedes perderte la receta del Pan Minero de Lota. Este pan, típico de la zona minera de Chile, es una deliciosa opción para disfrutar en tu hogar. Su preparación toma aproximadamente 2 horas y rinde para 8 comensales. Además, es una receta perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en una cena especial.
Ingredientes
- 1 kilogramo de harina
- 1 cucharada de sal
- 50 gramos de levadura fresca
- 600 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Bol grande
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Molde para hornear
- Papel de horno
- Paño de cocina
Pasos a seguir para la elaboración
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
- En otro bol, disuelve la levadura fresca en el agua tibia.
- Agrega la mezcla de levadura al bol con la harina y mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.
- Agrega el aceite de oliva y amasa con las manos durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubre el bol con un paño de cocina y deja reposar durante 1 hora, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Con un cuchillo, divide la masa en dos partes iguales y da forma de pan a cada una de ellas.
- Coloca los panes en un molde para hornear previamente engrasado o cubierto con papel de horno.
- Cubre los panes con un paño de cocina y deja reposar durante 30 minutos más.
- Pre-calienta el horno a 200°C.
- Hornea los panes durante 35-40 minutos, hasta que estén dorados por fuera y suenen huecos al golpearlos por debajo.
- Retira los panes del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Valores nutricionales de la receta
Este delicioso pan es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas, y contiene una cantidad moderada de grasas saludables gracias al aceite de oliva. Además, al estar hecho con ingredientes naturales, no contiene conservantes ni aditivos artificiales.
¡Disfruta del delicioso sabor chileno en tu hogar con esta receta de Pan Minero de Lota!
