Introducción
Si eres amante del pan integral y te encanta experimentar en la cocina, esta receta de pan pita integral es para ti. Es perfecta para disfrutar en una tarde de picnic o como acompañamiento en una cena. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 2 horas y la receta rinde para 8 porciones.
Ingredientes
- 450 gramos de harina integral
- 2 cucharadas de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Bol grande
- Paño de cocina
- Rodillo de cocina
- Papel de horno
- Bandeja para horno
Pasos para la elaboración
- En un bol grande, mezcla la harina integral, la levadura seca, la sal y el azúcar.
- Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
- Amasa la masa durante 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
- Vuelve a colocar la masa en el bol, cúbrelo con un paño de cocina y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Divide la masa en 8 porciones y forma bolas con cada una de ellas.
- Usando un rodillo de cocina, estira cada bola de masa hasta formar círculos de aproximadamente 15 cm de diámetro.
- Coloca los círculos de masa en una bandeja para horno forrada con papel de horno y déjalos reposar durante 30 minutos.
- Calienta el horno a 220°C y hornea los panes durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira los panes del horno y déjalos enfriar antes de servir.
Valores nutricionales
Este pan pita integral es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta saludable y equilibrada. La harina integral proporciona una mayor cantidad de fibra y nutrientes que la harina blanca. Además, el aceite de oliva aporta grasas saludables a la receta. Cada porción de este pan pita integral contiene aproximadamente 150 calorías, 5 gramos de proteína y 3 gramos de fibra.
¡Disfruta de tu delicioso pan pita integral hecho en casa!
