Introducción
Si quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y elegante, la Panna Cotta es una excelente opción. Este postre italiano es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. Además, su textura suave y cremosa lo hace ideal para cerrar una cena especial. Esta receta rinde para 4 porciones y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos, más 2 horas de refrigeración.
Ingredientes
- 500 ml de crema de leche
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 hojas de gelatina sin sabor
- Fresas o frutos rojos para decorar (opcional)
Utensilios y herramientas recomendados
- Cacerola
- Cuchara de madera
- Bowl
- Molde individual
- Refrigerador
Pasos para la elaboración
- En una cacerola, mezcla la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Retira la cacerola del fuego y agrega las hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría. Mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Vierte la mezcla en los moldes individuales y refrigera por al menos 2 horas, hasta que la Panna Cotta esté firme.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y sumerge el fondo en agua caliente por unos segundos. Voltea sobre un plato y decora con fresas o frutos rojos, si lo deseas.
Valores nutricionales
La Panna Cotta es un postre rico en grasas y calorías debido a la crema de leche y el azúcar. Se recomienda consumir en moderación y como parte de una alimentación equilibrada.
¡Disfruta de este delicioso postre italiano y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
