Introducción
Si eres amante de los postres, seguramente te encantará esta receta de panqueques de plátano con manjar. Es una opción deliciosa y fácil de preparar en casa en tan solo 30 minutos. Esta receta es para cuatro personas y es ideal para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Manjar (dulce de leche) al gusto
- Mantequilla para engrasar
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Sartén antiadherente
- Batidor manual
- Cuchillo
- Cucharas medidoras
- Plato
- Tabla de cortar
Pasos para la elaboración
- Pelar y cortar los plátanos en trozos pequeños.
- En un plato, aplastar los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
- Añadir el huevo, la leche y la esencia de vainilla al puré de plátanos y mezclar bien.
- En otro recipiente, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de plátano y batir hasta que quede una masa homogénea.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar con un poco de mantequilla.
- Con una cuchara, verter un poco de masa en la sartén y esparcir para formar un círculo.
- Cocinar el panqueque durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Dar vuelta al panqueque y cocinar durante otros 2-3 minutos.
- Repetir el proceso hasta que se termine la masa.
- Servir los panqueques calientes y con manjar al gusto.
Valores nutricionales
Estos panqueques de plátano con manjar son una opción deliciosa para disfrutar en ocasiones especiales. Sin embargo, es importante recordar que son ricos en carbohidratos y azúcares, por lo que se deben consumir con moderación. Además, el plátano es una fuente de potasio y fibra, mientras que el manjar es rico en grasas y calorías. Por lo tanto, es recomendable disfrutar de estos panqueques de manera ocasional y en porciones moderadas.
¡Disfruta de esta deliciosa receta en compañía de tus seres queridos!
