Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para compartir con amigos o familiares, las papas a la crema con queso son una excelente opción. Este plato típico chileno es perfecto para acompañar una carne o simplemente como plato principal. La receta tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente una hora y está diseñada para cuatro comensales.
Ingredientes
- 1 kilo de papas
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas
- Un cuchillo
- Una tabla para cortar
- Una olla grande
- Una cuchara de madera
- Un rallador de queso
- Un horno
- Una fuente para horno
Preparación
- Pela las papas y córtalas en rodajas finas
- En una olla grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las papas a la olla y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos.
- Añade la crema de leche y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo por 20 minutos o hasta que las papas estén suaves.
- Prepara la fuente para horno y precalienta el horno a 180°C.
- Vierte las papas con la crema de leche en la fuente para horno. Espolvorea el queso rallado por encima.
- Coloca la fuente en el horno y hornea por 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de tus papas a la crema con queso.
Valores nutricionales
Las papas son una buena fuente de carbohidratos y fibra. La crema de leche y el queso aportan grasas y proteínas. Esta receta también contiene vitaminas y minerales importantes como vitamina C, potasio y calcio. Es importante recordar que el consumo en exceso de grasas y carbohidratos puede ser perjudicial para la salud, por lo que se recomienda moderación en el consumo.
¡Buen provecho!
