Introducción
Si te gusta la comida chilena, seguro que has oído hablar de los Pequenes. Este plato es muy popular en el sur de Chile y es perfecto para una cena en familia o con amigos. En esta receta, te vamos a enseñar cómo hacer unos deliciosos Pequenes chilenos en casa en tan solo 45 minutos. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 1 kilo de carne molida
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 taza de arroz
- 1 lata de porotos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Sartén grande
- Cacerola
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Tenedor
Pasos a seguir
- En una cacerola, pon a cocinar el arroz con una pizca de sal y agua. Cocine hasta que el arroz esté listo.
- Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva y agregue la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofría a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados.
- Agregue la carne molida a la sartén y cocine a fuego medio-alto hasta que esté dorada.
- Agregue los porotos, el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que la carne esté cocida y los porotos estén calientes.
- Sirva el arroz en un plato y agregue la mezcla de carne y porotos por encima.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- ¡Disfrute de su delicioso plato de Pequenes chilenos!
Valores nutricionales
Los Pequenes chilenos son una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. Además, los porotos son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. Sin embargo, este plato también es alto en grasas y calorías debido a la carne molida. Se recomienda consumir con moderación y acompañarlo con una ensalada fresca para equilibrar la comida.
¡Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de Pequenes chilenos!
