Introducción
Si buscas una receta que sea fácil de preparar, rápida y deliciosa, entonces debes probar esta receta de pollo con champiñones y crema. Este plato chileno es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con una comida casera. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y esta receta sirve para 4 comensales. La combinación de los sabores de la carne de pollo, los champiñones y la crema se convierten en una deliciosa mezcla que no querrás dejar de probar.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de champiñones frescos
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de crema de leche
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas recomendados
- Sartén grande o wok
- Cuchillo afilado
- Tabla para cortar
- Cucharón
- Cuchara de madera
- Tenedor
- Bowl
Pasos a seguir
- En primer lugar, debemos limpiar las pechugas de pollo, retirando las partes grasas y cortándolas en cubos medianos.
- Calentamos una sartén grande o wok a fuego medio y agregamos el aceite de oliva y la mantequilla.
- Cuando la mantequilla se derrita, agregamos los cubos de pollo y los cocinamos hasta que estén dorados.
- Retiramos el pollo de la sartén y reservamos.
- Agregamos la cebolla y el ajo picados a la sartén y los cocinamos hasta que estén dorados.
- Agregamos los champiñones y los cocinamos hasta que estén tiernos.
- Agregamos el vino blanco y lo dejamos cocinar hasta que reduzca a la mitad.
- Agregamos la crema de leche y mezclamos bien.
- Agregamos el pollo a la sartén y mezclamos todo bien.
- Dejamos cocinar por 5 minutos más hasta que la salsa se espese y el pollo esté completamente cocido.
- Servimos caliente acompañado de arroz o papas al horno.
Valores nutricionales
Esta receta de pollo con champiñones y crema es una excelente fuente de proteínas gracias a la carne de pollo, además de aportar vitaminas y minerales gracias a los champiñones. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la crema de leche es alta en grasas saturadas y calorías, por lo que se debe consumir con moderación.
¡Disfruta de esta deliciosa receta chilena en compañía de tus seres queridos!
