Queque de Naranja Esponjoso: Receta Fácil y Deliciosa

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, el queque de naranja es una excelente opción. Con un tiempo de elaboración de 1 hora y 30 minutos y una capacidad para 8 comensales, este queque esponjoso y aromático es perfecto para cualquier ocasión.

La naranja es una fruta rica en vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Además, su sabor cítrico y fresco aporta un toque de alegría a cualquier postre.

Ingredientes

2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
2 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 pizca de sal

Utensilios y herramientas de cocina recomendados

Molde para queque de 20 cm de diámetro
Batidora eléctrica
Bowl para mezclar ingredientes
Rallador de naranja
Cuchillo para exprimir naranjas
Tazas y cucharas medidoras

Pasos a seguir

Preparar el molde para queque: engrasarlo con aceite vegetal y espolvorearlo con harina para evitar que se pegue la mezcla.
En un bowl, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
En otro bowl, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.
Añadir el aceite y el jugo de naranja y seguir batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
Agregar la ralladura de naranja y mezclar.
Añadir los ingredientes secos previamente tamizados y mezclar con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en el molde previamente preparado.
Llevar al horno precalentado a 180°C durante 50 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro del queque, este salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Servir y disfrutar.