Introducción
Si buscas una receta tradicional chilena que sea fácil de hacer y deliciosa, las roscas fritas son una excelente opción. Esta receta te llevará aproximadamente 1 hora y media para su preparación y rinde para 8 personas. Las roscas fritas son ideales para compartir en una tarde de té o café, o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 kg de harina sin polvos de hornear
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 4 huevos
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír
- Azúcar flor para espolvorear
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Batidora eléctrica
- Bol grande
- Cuchara de madera
- Cortador de masa
- Sartén grande para freír
- Papel absorbente
Pasos a seguir
- En un bol grande, mezclar la harina, azúcar, polvos de hornear y sal.
- Agregar los huevos, leche y aceite. Mezclar con una batidora eléctrica hasta obtener una masa suave y elástica.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
- Amasar ligeramente la masa y dividirla en pequeñas porciones.
- Formar las roscas, utilizando un cortador de masa o simplemente con las manos.
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Freír las roscas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar las roscas con una espumadera y dejarlas reposar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Espolvorear con azúcar flor antes de servir.
Valores nutricionales de las roscas fritas chilenas
Las roscas fritas chilenas son una receta alta en calorías y grasas debido a que son fritas en aceite. Sin embargo, son una excelente opción para disfrutar de vez en cuando como un dulce tradicional chileno. Es importante recordar que esta receta debe ser consumida con moderación para mantener una dieta equilibrada.
¡Disfruta de estas deliciosas y crujientes roscas fritas chilenas!
