Introducción
Si estás buscando una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados, esta receta de salmón ahumado es perfecta para ti. En solo 30 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de un plato delicioso y sofisticado. Además, el salmón es un pescado muy saludable, rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón fresco
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 limón cortado en rodajas finas
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
Utensilios y herramientas recomendados
- Sartén antiadherente
- Brocha de cocina
- Cuchillo afilado
- Cuchara de madera
- Bowl pequeño
Pasos a seguir
- Comienza precalentando la sartén a fuego medio-alto.
- En un bowl pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo picado. Reserva.
- Salpimienta los filetes de salmón y cepilla con aceite de oliva.
- Coloca los filetes en la sartén precalentada con la piel hacia abajo y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Voltea los filetes con cuidado y cocina durante otros 3-4 minutos hasta que estén cocidos por completo.
- Cepilla la mezcla de salsa de soja y miel sobre los filetes y cocina durante 1 minuto más.
- Retira del fuego y agrega el eneldo fresco y las rodajas de limón por encima.
- Sirve inmediatamente y disfruta tu delicioso salmón ahumado.
Valores nutricionales
Esta receta de salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Además, el salmón es rico en vitaminas B12 y D, y minerales como el hierro y el calcio.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de salmón ahumado y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
