Introducción
Si buscas una salsa con sabor intenso y un toque picante, no puedes dejar de probar la salsa de ajo negro. Esta salsa es originaria de Chile y se ha convertido en una de las favoritas de muchos. En tan solo 15 minutos podrás elaborar esta deliciosa salsa para 4 comensales. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una salsa única y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 cabeza de ajo negro
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa picante
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina
- Procesador de alimentos
- Bowl
- Cuchillo
- Cuchara
- Tabla de cortar
Elaboración
- Comienza por pelar la cabeza de ajo negro y retirar la piel exterior.
- Corta el ajo negro por la mitad y retira el centro fibroso.
- Coloca el ajo negro en el procesador de alimentos y tritura hasta obtener una pasta suave.
- Agrega la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y la salsa picante al procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una salsa uniforme.
- Prueba la salsa y agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la salsa en un bowl y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Valores nutricionales
La salsa de ajo negro es rica en antioxidantes y vitaminas A y C. Sin embargo, es importante recordar que esta salsa contiene una cantidad significativa de grasas y calorías debido a la mayonesa. Por lo tanto, se recomienda consumirla con moderación.
¡Disfruta de esta deliciosa salsa de ajo negro y sorprende a tus invitados con su sabor único y picante!
