Introducción
La salsa de cilantro chilena es una de las salsas más populares del país. Es una salsa muy versátil que se puede utilizar para acompañar una gran variedad de platos, desde carnes hasta ensaladas. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. En tan solo 10 minutos podrás tener lista una deliciosa salsa para compartir con tus amigos y familiares. Esta receta es para 4 comensales y su tiempo de elaboración es de 10 minutos.
Ingredientes
- 1 taza de hojas de cilantro fresco
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Utensilios y herramientas recomendados
- Procesador de alimentos
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol
- Cuchara
Pasos para la elaboración de la salsa de cilantro chilena
- Lava bien las hojas de cilantro y pícalas finamente.
- Pela la cebolla y pícala finamente.
- En el procesador de alimentos, mezcla el cilantro, la cebolla, el aceite de oliva, el vinagre blanco, la sal y la pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la mezcla en un bol y mezcla bien con una cuchara.
- Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve la salsa de cilantro chilena en un recipiente y disfrútala con tus platos favoritos.
Valores nutricionales
Esta salsa es baja en calorías y grasas, pero es rica en vitamina C y hierro gracias al cilantro. Además, es una buena fuente de grasas saludables gracias al aceite de oliva.
¡Disfruta de esta deliciosa salsa de cilantro chilena con tus platos favoritos y sorprende a tus invitados con su sabor único y auténtico!
